播州牛とは

兵庫県加古川市にある神戸井相田牧場では、但馬牛と神戸牛、そして自社ブランドである播州牛を育てています。
社長・井相田弘幸さんは、 父から継いで２代目となりますが、これまで行ってきた但馬牛の肥育事業に加え、繁殖も行い、一貫で生産を行っています。
「出来ることは全力でやろうと思う性格だ」と話す井相田社長。すべてにおいて全力で取り組み、新たな挑戦をし続けています。
一農業として利益が出る事業にするため、畜産のを底上げを目指す井相田社長にお話を聞きました。