土佐あかうしとは

高知県室戸市の大自然を生かして放牧で土佐あかうしを育てる繁殖農家の山口信吾さん。大阪で生まれ、大阪で育った信吾さんは、祖父の牧場を継いで牛飼いになることを決意しました。牛飼いを続ける理由、それは生きるためだと笑顔で語る信吾さんには、取材する人を虜にしてしまう魅力があります。「しんご牧場」の取材をすることで、信吾さんの生き様が見えてきました。