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島根県邑南町で繁殖農家を支える柱

石見和牛とは

島根県の邑南町は繁殖農家ばかりの地域でした。その中で、繁殖農家を支えるために立ち上がったのがこの肥育センターです。
「石見和牛」になるのは、ここで育った牛のみ。肥育頭数も限られているため、今では幻の牛と呼ばれるほど、貴重で美味しいブランド牛となりました。

動画で出てくる牛飼い用語集はこちら

肥育センターについて

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JA Shimane Shimane Ochi District Headquarters
島根県邑智郡邑南町
頭数:約100頭
取材協力:石見和牛肉オンラインショップ様
石見和牛肉オンラインショップはこちら

石見和牛が食べられるお店はこちら

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