牛の正直なところに惹かれて… 牛への誇りは誰にも負けない！ みかわ牛とは 愛知県豊橋市にあるヒコサカファームでは、３代目となる彦坂成範さんがみかわ牛を育てています。牛の“正直なところ“に惹かれて牛飼いになろうと決心した彦坂さんは、自分の牛への誇りは誰にも負けないと言います。繁殖農家さんから引き継がれた牛をしっかり見て、牛の健康を守りながら大切に育てるのが彦坂流。日々悔いのない飼い方で、牛にできることは全力で情熱に注ぐ。そんな彦坂さんの姿をお届けします。 動画で出てくる牛飼い用語集はこちら ヒコサカファームについて 愛知県豊橋市 頭数：約240頭 みかわ牛が食べられるお店