飛騨牛とは

岐阜の県下総称ブランド「飛騨牛」
岐阜県の登録農家に育てられた3等級以上の牛が飛騨牛として流通されます。今回取材させていただいた平田和牛農場は、飛騨を連想する自然に囲まれた地域にありました。看護師をしていた平田さんは、19年勤めた病院を辞め、父の牛舎を継ぎ牛飼いになったのです。飛騨を重んじ、笑顔で牛を飼うことを大切にする平田さんの牛飼い人生をご覧ください。