兵庫県美方郡新温泉町で但馬牛の繁殖をおこなう中村文吾さん。父から始まり中村牧場の２代目として牛飼いを始めました。
昔は但馬牛の種雄の価格が1000万円し、それを夢見て牛飼いを始めたという文吾さんですが、現実は甘くなかったと言います。山の中で、昔ながらの手法を活かしつつ、できるだけ自然に近い方法で牛を飼う。牛飼い31年目に入った今でも、さらなるいい牛づくりを求めて繁殖を続けています。
かつての夢をもう一度実現するために、究極の但馬牛づくりをおこなう文吾さんの物語をお届けします。