みなさん、こんにちはwasabee編集部です。世界の肉文化を美容や健康面で紹介するこのブログ。今回紹介する国は、「マダガスカル共和国」です。アフリカ大陸の南東に位置する島国で、「逆さまの木」とも呼ばれるバオバブの木が立ち並び、キツネザルやカメレオン、そして童謡でお馴染みのアイアイなど、珍しい動物が数多く生息する、自然豊かな国なんです。そんなマダガスカルの国民的肉料理とは、、、

「ロマザバ」です！
 こちらは「お肉」「玉ねぎ」「トマト」「ニンニク」「生姜」などを混ぜ合わせたスープをお米にかけて食べる、マダガスカルで有名な肉料理なんです！でも皆さん、「何のお肉を使う料理か？」ご存知ですか。実はこの「ロマザバ」、牛肉でも豚肉でも鶏肉でも、どのお肉を使っても良い料理なんです！好みや気分に合わせて様々な味を楽しめるのはいいですね。もちろん楽しいだけではなく、健康や美容にも良い料理なんです。どんな効果が期待できるのか？今回は使用するお肉ごとにご紹介します。

１　「鶏胸肉」を使えば・・・ダイエット＆アンチエイジング！？

鶏胸肉は低カロリーで脂質は少ないがタンパク質は豊富！そのため、栄養をしっかり摂りながらダイエットも目指せる、お得なお肉なんです！しかも抗酸化作用が期待できる成分「イミダゾールペプチド」も含まれているので、アンチエイジング効果も期待できます！ちなみに料理の際、皮をとれば、さらに脂質を抑えることができますよ！

２　「豚肉」を使えば・・・疲れ知らずの元気な体！？

豚肉には「ビタミンB1」が豊富に入っています。この成分は糖質をエネルギーに変換してくれるので「疲労回復ビタミン」なんて呼ばれることもあるらしいです。実はこのビタミンB1、鶏肉や牛肉よりも「豚肉」に多く含まれているそうなので疲れ知らずの体を目指したい人は、豚肉を使うと良いかもしれませんね！

３　「牛肉」を使えば・・・体もお肌もスッキリ！？

牛肉は他のお肉と比べて「鉄分」が豊富なのが特徴！「鉄分」といえば貧血防止の効果が期待できるので、体にはもちろん良いのですが、実は美容にも良い成分！なんと、お肌の潤いを保つコラーゲンを生成するのに「鉄分」は欠かせないんです。つまり体もお肌もスッキリしたい方は、牛肉がオススメと言えます！

まとめ

いかがでしたでしょうか、好きなお肉を使って作れる料理「ロマザバ」！「私はアンチエイジングを目指す鶏胸肉」「いや、疲れているから豚肉」「いやいや、最近肌で悩んでいるから牛肉」など、それぞれ使いたいお肉はあると思います。でも私は、どれも魅力的で美味しそうなので、全部入れて食べたいです！そんなワクワク感もある「ロマザバ」今日の晩御飯にいかがですか。