みなさん、こんにちは、wasabee編集部です。
世界の肉文化を美容や健康面で紹介するこのブログ。今回紹介する国は、東南アジアにある「フィリピン共和国」です。約7000以上の島々からなるフィリピンは「島の数だけ伝統や文化が存在する」と言われるほど、多彩な国だといいます。そんなフィリピンにある肉料理とは、、、

「チキンアドボ」です！
アドボとは「マリネ」を意味する言葉。つまり、この料理の決め手は“お酢”なんです。作り方は簡単！まずは鶏の手羽元に醤油やお酢、黒糖（砂糖）を入れて漬け込みます。そしてフライパンで炒め、漬け込んでいたタレを入れ、煮立ったら完成！フィリピンでは代表的な家庭料理で「お袋の味」とも言える料理なんだそうです。そんな「チキンアドボ」ですが、一体どんな効果が期待できるんでしょうか？

１　あのコラーゲンで、美肌＆スムーズな動きをGET！

「チキンアドボ」に使う「手羽元」には、美肌に欠かせない成分がたくさん入っています。それはコラーゲン！コラーゲンといえばお肌に弾力を与えてくれるので、美肌効果が期待できる成分として有名ですね。しかし実は、美容だけではないんです。コラーゲンは、軟骨などを生成するのに重要な役割を持っているため、関節の痛みを和らげ、スムーズな動きの助けにもなる成分なんです！

２　鶏肉は健康＆美容をサポートする成分の宝庫！

「鶏肉」には他にも、健康や美容に欠かせない成分がいっぱい含まれています。例えば、カルシウムの吸収をサポートする成分・ビタミンK！これは丈夫な骨を作るのに欠かせないビタミンなので、健康な体づくりにオススメ！そして、細胞の再生や維持をサポートする成分・ナイアシン！若返り効果が期待できるとも言われる驚きの成分なので、綺麗なお肌を目指したい方にはオススメします！

３　お酢の効果で自信のある体とお肌に！

そして「チキンアドボ」に欠かせない調味料・お酢も、健康をサポートしてくれます。お酢は疲労回復サポートや、血流をサラサラにしてコレステロール値減少など、様々な効果が期待できる調味料。さらに美肌を促進する効果もあるので、鶏肉とお酢、両方とれば、健康と美容への自信が深まること間違いなしです！

まとめ

いかがでしたでしょうか、「チキンアドボ」。この料理には欠かせないお酢は、健康と美容に効果絶大なんですね！お肉とお酢のベストマッチを堪能しながら、健康と美容の効果をGETできるなんて感無量です！あー、早く食べたい！早速今日は「チキンアドボ」を食べながら疲れた体を癒したいと思います！鶏の手羽元以外にも鶏もも肉や豚肉で作っても美味しいのでみなさんもぜひ作って食べてみてはいかがですか。