熊本県南阿蘇村の山戸牧場では、名産あか牛の繁殖を行なっています。
山戸将大さんは、祖父が牛飼いだったものの
一から新規就農をすることを選び、あか牛の繁殖を始めました。始めた約３年間は無収入で牛飼いを続けた将大さんは、５年目になりジャージー牛のオスの飼育・経産肥育など新たな挑戦を続けています。
「子牛も放牧したい」「あか牛の肥育もしてみたい」とまだまだ目標に向かう、若き牛飼いの物語をお届けします。