島原和牛とは

長崎県島原市にある田浦畜産は、２軒しかその名前を語れない「島原和牛」を育てる農家です。和牛の肥育をはじめ、繁殖・育成・交雑種の肥育・乳牛・ホルスタイン肥育と幅広く牛を育てています。
双子の兄と牛飼いをする田浦喜郎さんは、1年半前までは車作りをしていました。小さい頃から牛と触れ合っていた喜郎さんは、兄からの「早く帰って来い」という言葉で牛飼いになる決心をしました。
堆肥も無駄にせず循環する環境を作り、近隣農家そして兄弟で力を合わせて牛を育てる田浦畜産の物語をお届けします。