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【あの味RECIPE】焼肉の帝王 あのサラダの決め手はやっぱり鶏がらスープの素

「大人気のあのお店、行ってみたいけど長時間並ぶのはちょっと…」「あのお店のあの料理、家でも食べたいな」
そんなふうに思ったことありませんか?
名店の「あの味」の再現レシピをみなさまにお届けいたします。

焼肉の帝王 あのサラダを完全再現!?

材料(2人分)

サラダ菜…3枚
きゅうり…1/2本

【ドレッシング】

  • サラダ油…大さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • 醤油…大さじ1
  • 鶏がらスープの素…小さじ1
  • 油…適量
  • にんにくすりおろし…10g
  • 白胡麻…小さじ1

手順1

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野菜を切ります。
きゅうりは皮をむいて斜め薄切りに。サラダ菜は洗って水気をきり、シャキッとするまで冷蔵庫で冷やしましょう。冷やした後、食べやすい大きさに切ってください。

手順2

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ドレッシングの材料を全て合わせましょう。

手順3

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大きめのボウルにドレッシングを適量加えます。そこに野菜を加え、優しく和えましょう。
お皿に盛り付けたら完成です。

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今回の再現度は?

焼肉の帝王 あのサラダ
★★★★☆

一手間加えたきゅうりとサラダ菜で作れば、見た目はそのもの!やっぱり外せない鶏がらスープの素が、味を締める決め手になっています。
あのお店のサラダドレッシングは、もう少し優しい印象があるので今回は星4つに。ですが、きゅうりの皮をむくことによって、その手間がより食べた時の感動を与えてくれます。
今晩は焼肉にして、ぜひこのサラダを前菜にいかがでしょうか?

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