「大人気のあのお店、行ってみたいけど長時間並ぶのはちょっと…」「あのお店のあの料理、家でも食べたいな」
そんなふうに思ったことありませんか？
名店の「あの味」の再現レシピをみなさまにお届けいたします。

北海道のあの名店ジンギスカンを家で楽しむ

材料（2〜3人前）

手順1

タレの調味料を全て合わせます。半分使ってラム肉を漬け込みましょう。

POINT
３時間以上漬け込むとよりなじみます。

手順2

野菜を切ります。
キャベツはざく切り。にんじんは薄めのいちょう切り。ピーマンはヘタとワタを取り除いて食べやすい太さに切りましょう。

POINT
もやしはひげ根を取っておくと、よりシャキシャキとした口当たりを味わえます。

手順3

ジンギスカン鍋を熱し、野菜を加えましょう。野菜は周りに移動し、タレを回しかけます。
お肉は中央で焼いていきます。
※ホットプレートでも調理可能です。

POINT
お肉は漬け込んだタレと分けておいてください。
焼く時は、ジンギスカン鍋に少量油をなじませるとくっつきにくくなります。
火の通りやすいもやしは最後に投入して焼きましょう。

手順4

お好みの焼き加減になったら完成です。
〆にはうどんが最高です。

今回の再現度は？