皆さんこんにちは、wasabee編集部です。
世界の肉文化を美容や健康面でご紹介するこのブログ。
今回紹介するのは、「シンガポール共和国」です！シンガポールといえば、マーライオンでお馴染みですよね。実は、政府公認のマーライオンって７体もいたんです！（現在は６体）。そんな「シンガポール」の肉料理をご紹介します！

ご紹介する料理は「肉骨茶」。
どのように読むのか悩みそうですが、「バクテー」と読みます。
バクテーとは、漢字の通り「骨つき豚肉」（スペアリブ）を漢方で使われる生薬やニンニク、香辛料と共に煮込み、胡椒を効かせたシンガポールを代表する肉料理です。
この「肉骨茶（バクテー）」一体どんな効果が期待できるのでしょうか。

１　ビタミンB1が豊富なため、疲労回復にはオススメ！

バクテーで使用している骨つき肉（スペアリブ）はビタミンB1が豊富！糖質を燃やしてエネルギーに変えるビタミンなので、疲労回復や夏バテ防止に効果的なんです！

２　お肌がキレイになるビタミンCも豊富！

バクテーはビタミンCも豊富！ビタミンCは美肌作りに欠かせないコラーゲンの生成を助ける成分で、ニキビや肌荒れを防ぐ効果が期待できるんです。さらに肌の代謝を向上させるなどの効果があるナイアシンも含んでいるんです。

３　豚肉の脂は美容効果絶大のコラーゲンたっぷり！

骨つき肉は他のお肉に比べて脂質が高いと言われていますが、その脂身には、コラーゲンがたくさん含まれています。コラーゲンは美肌効果を期待できるうえに、体の機能を整え、体を丈夫にするのにも期待できるんです。

まとめ

いかがでしたでしょうか。「バクテー」は滋養強壮効果もあるので、食べれば食べるほど健康になることができそうな料理ですね！僕も早速食べてみたいです！日本でも、アジア料理のお店などがあるので、すぐに食べに行くことができそうですね！みなさんもぜひ、「バクテー」を食べて日々の疲れを癒しながら、美を目指して見ませんか。