はなが牛とは

愛媛県西予市にある「株式会社ゆうぼく」。
肉用牛の肥育を行うこの牧場では、牛舎のある「はなが峠」に由来したブランド牛「はなが牛」を育てています。
40年以上続く牧場を経営するのは、２代目の岡崎晋也さん。元システムエンジニアとしての知恵と知識を活かし、一度は傾きかけた牧場の経営を立て直しました。
餌の給餌量から成分検査まで徹底して数値化し、牛の幸せ・従業員の幸せを第一に考え、独自の監視システムまで自ら開発。「かっこいい畜産」を目指し、日々奮闘する牛飼いの物語をお届けします。