兵庫県美方郡香美町で但馬牛の繁殖農家を営む水間畜産。
初代となる水間達哉さんは現在 26 歳ですが、若干 23 歳で自分の牛舎を建て新規参入しました。サラリーマン家庭で育った水間さんが「牛飼いになる」と決心したのは 5 歳の時。
子供の頃から近所の畜産農家さんに遊び感覚で通っていたところ、自然と牛に心を奪わてしまったのが始まりでした。そこで出会ったのが、後に師匠となる上田伸也さん。師匠との出会いにより、さらに但馬牛にハマり、牛飼いになるために自分でひとつひとつ目標を着実に叶えてきました。
新規就農の苦労やこれからの夢など、初代として奮闘する水間さんの物語をお届けします。