静岡県御前崎市で、遠州夢咲牛の生産をおこなう清水牧場。もともとは搾乳から始まり、ホルスタインや褐牛の肥育へと歴史を遂げてきました。
そんな中で漁師となった清水義雄さんは、28歳で家業の牛飼いに転身。そして黒毛和種の繁殖・肥育の一貫生産へと切り替えていきました。そんな義雄さんのあとを継ぐのは、息子の快充さんと孫の郁希さんです。
それぞれが担当を持ちながら、三代で協力して未来へ繋いでいく清水牧場の様子をお届けします。