スタミナ豚ひき肉丼の作り方
材料（2人分）
〈メインとなるお肉〉
- 沖縄県産豚ミンチ…300g
〈調味料A〉
- 醤油・みりん・酒…各大さじ1と1/2
- コチュジャン…小さじ1
- すりおろしにんにく…小さじ1/3
- ニラ…1/2束（50g）
- 胡椒…適量
- 温泉卵…2個
- ご飯…400g
手順①
ニラを3㎝幅に切る。
手順②
フライパンに豚ミンチと調味料Aを加え、よく混ぜる。
手順③
火をつけてニラを加えたら、箸4本を使って、たえずかき混ぜながら炒める。
ニラがしんなりしたら、火を止めて胡椒をふる。
手順④
ご飯を盛った丼に③をのせ、真ん中をくぼませて温泉卵をのせたら完成！
撮影：向井悟丈
