おにくのことならwasabee(ワサビィ)

海からとれる独自の餌で 地元から愛される「ちがさき牛」を育てる

ちがさき牛とは

神奈川県茅ヶ崎市で、「ちがさき牛」を育てている齋藤牧場。今から約80年前―。祖父が1頭の乳牛を飼い始めたことがきっかけで齋藤牧場がスタートしました。父の代まで乳牛をやられていた経験、知恵を継承し、「ちがさき牛」にオリジナル飼料をブレンドした6種類のサプリメントを与えるなどユニークな育て方をしていました。
「人間に良いものは 牛にも良い」を信念に、赤身の美味しい牛作りに奮闘する齋藤さんの想いをお届けします。

動画で出てくる牛飼い用語集はこちら

齋藤牧場について

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Saitou Farm
神奈川県茅ヶ崎市
頭数:約100頭

ちがさき牛が購入できるお店

ちがさき牛が食べれるお店

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